毛肚批发厂家分享火锅禁忌

鲜毛肚批发厂家分享火锅禁忌

批发购买毛肚时要注意。尤其是白毛肚，在双氧水和甲醛中浸泡三四天就会变白。一些不法商在制作水发制品时，先将其浸泡在工业烧碱中增加体积和重量，然后按比例加入甲醛和双氧水，以稳定其体积和重量，保持清新亮丽。用工业烧碱做的批发牛肚很饱满，很水。使用甲醛可以使批发的牛肚口感更香脆。双氧水会腐蚀人的胃肠道，引起胃溃疡。长期食用浸泡在这些有毒物质中的鱼肚，会导致胃溃疡等疾病，严重者可致癌。

如果肚皮很白，超过了应有的白度，而且体积很肥，应该避免购买。经甲醛浸泡的毛肚批发会失去原有的特性。毛肚批发用手捏很容易断，加热后迅速收缩。你应该避免吃它。

也可以在小玻璃杯中加入少许牛肚，浸泡在水中，然后将牛肚夹出，倾斜玻璃，小心地沿着玻璃壁加入少许浓硫酸，使液体分两层，不要混合。如果液面交界处出现紫环，则证明毛肚批发中混入了甲醛。

重庆火锅食材很受欢迎，即使是在夏天，因为重庆人不管春夏秋冬都会吃火锅。下面小编就给大家说说吃火锅的禁忌。各位朋友一定要注意。

1、牛肝：牛肝不宜与阿姨鱼同食;不宜与维生素C、抗凝药、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物同食。

2、牛肉(瘦肉)：牛肉不宜与栗子、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

3、吃火锅多为即食肉，肉中常感染弓形虫。弓形虫的感染率在绵羊中约为 60%，在猪中为 20%，在牛中为 14%。刚地弓形虫通常隐藏在这些受感染动物的肌肉中。火锅短时间加热无法消除。孕妇进食后会导致流产、死胎或畸形。

孕妇尽量在家吃火锅，既能控制汤的味道，又能保证食物的卫生。当然，孕妇少给宝宝吃火锅也是有好处的。

火锅虽然味道鲜美，但吃火锅要注意卫生和科学。首先，要注意所选材料的新鲜度，避免食物中毒。二要掌握好热量。食物在锅中燃烧时间过长，会导致营养成分受损，失去新鲜感;如果不等火烧开就吃，很容易引起消化道疾病。此外，要注意不要吃沸腾的汤，否则容易灼伤口腔和食道的黏膜。